Karšti sumuštiniai

Karšti sumuštiniai su bulvėmis

Reikės: 3-4 bulvių, druskos, maltų juodųjų pipirų, duonos, aliejaus.

Gaminimas:

• Bulves sutarkuokite, padruskinkite, papipirinkite.
• Ant duonos ar batono riekelių užtepkite ploną sluoksnį tarkės.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite bulvių sluoksniu žemyn duonos riekeles.
• Kepkite tol, kol gražiai apkeps.
• Apversti sumuštinių nereikia.

Karšti sumuštiniai su dešrelėmis

Reikės: 3-4 dešrelių, 2 česnako skiltelių, šaukšto majonezo, pomidoro, 3 šaukštų pomidorų padažo, 100 g sūrio, 10 riekelių kvietinės duonos, žalumynų, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Gaminimo eiga:

• Dešreles supjaustykite smulkiais kubeliais ir berkite į dubenį.
• Kubeliais supjaustykite pomidorą, susmulkinkite žalumynus ir žerkite prie dešrelių.
• Labai smulkia tarka sutarkuokite česnakų skilteles, dėkite prie jau paruoštų produktų.
• Viską sumaišykite su pomidorų padažu ir majonezu.
• Ant kiekvieno duonos gabaliuko užtepkite paruoštos masės.
• Sumuštinius dėkite į kepimo skardą, papipirinkite, jei norite ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Kepkite 15 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Karšti sumuštiniai su bulvių koše

Kartais lieka keli šaukštai bulvių košės ir nežinia, ką su ja daryti: išmesti gaila, o šeimai pašildyti lyg ir mažoka… Siūlau pasigaminti netradicinius karštus sumuštinius.

Reikės:

Duonos, batono arba lavašo.

Pirmas sluoksnis:  200 g bulvių košės, kiaušinio, 2 šaukštų majonezo, svogūnų laiškų, maltų juodųjų pipirų.

Antras sluoksnis: 100 g varškės sūrio, 3 šaukštų majonezo ar grietinės, krapų, pipirų maltų, druskos.

Gaminimo eiga:

• Atskirai sumaišykite pirmam ir antram sluoksniui nurodytus produktus.
• Ant duonos, tepkite pirmąjį sluoksnį, o ant viršaus – antrąjį.
• Kepkite 10 minučių iki 175 C įkaitintoje orkaitėje.

Dar vienas karštų sumuštinių receptas:

Reikės: kiaušinio, šaukšto majonezo, šaukštelio pomidorų padažo, dešrelės, 20 g sūrio fermentinio, duonos.

Gaminimas:

• Sumaišykite kiaušinį, majonezą ir pomidorų padažą.
• Dešrelę smulkiai supjaustykite.
• Sutarkuokite sūrį.
• Viską sumaišykite. Galite įmaišyti smulkintų žalumynų ir paprieskoniuoti.
• Paruoštą masę tepkite ant duonos ant batono ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
• Kepkite 5-10 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje.

Karšti sumuštiniai „tinginių pica“

Reikės: batono supjaustyto riekėmis, 250 g kietojo sūrio, 300 g dešros (gali būti kumpinė arba daktariška), 2 pomidorų, žalumynų, 4 šaukštų majonezo, 4 šaukštų pomidorų padažo.

Gaminimas:

• Stambia tarka sutarkuokite sūrį ir dešrą.
• Sutarkuotus dešrą ir sūrį sumaišykite su majonezu bei pomidorų padažu.
• Griežinėliais supjaustykite pomidorus.
• Ant kiekvienos batono riekės tepkite pagamintos masės, ant viršaus dėkite po griežinėlį pomidoro.
• Kepimo skardą patepkite aliejumi ir sudėkite sumuštinius.
• Kepkite 15-20 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
• Tiekdami pabarstykite kapotais žalumynais.

Ir dar karšti sumuštiniai

Reikės: pjaustyto batono, majonezo, 3-4 pomidorų, 200 g sūrio, 500 g dešrelių, svogūno laiškų arba krapų (galima naudoti ir abejus).

Gaminimas:

• Smulkiai sutarkuokite sūrį.
• Dešreles supjaustykite smulkiais kubeliais.
• Sukapokite žalumynus.
• Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
• Į pateptą aliejumi skardą sudėkite batono riekeles, ant jų dėkite po pora griežinėlių pomidoro.
• Ant pomidorų griežinėlių dėkite masę, sumaišytą iš dešrelių, majonezo, dalimi sūrio ir žalumynų.
• Ant viršaus užberkite dar truputį tarkuoto sūrio.
• Kepkite apie 15-20 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje.

Karšti sumuštiniai su dešra ir marinuotais agurkėliais

Reikės: pjaustyto batono, 300 g dešros, 200 g sūrio, 150-200 g marinuotų agurkėlių (geriau kornišonų), pomidorų padažo pagal skonį (galite ir nedėti), majonezo, krapų.

Gaminimas:

• Majonezą sumaišykite su pomidorų padažu.
• Plonais griežinėliais supjaustykite agurkus.
• Dešrą galite sutarkuoti stambia tarka.
• Smulkiai sutarkuokite sūrį.
• Batono riekeles padžiovinkite orkaitėje iki traškesio, o dar geriau jei paskrudintumėte skrudintuvėje. Galite truputį patrinti česnako skiltele.
• Riekeles patepkite majonezo ir pomidorų padažo mase, ant viršaus kraukite agurkėlių, dešros ir sūrio. Pabarstykite krapais.
• Sumuštinius dėkite į kepimo skardą ir kiškite į orkaitę.
• Kepkite 5 minutes iki 170-180 C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus! 🙂