Pastaba. Puikiai tiks pusryčiams prie kavos ar arbatos puodelio. Skanu, sotu ir nekasdieniška. Bet… Geriau kepkite silikoninėse formelėse. Kodėl? Todėl, kad prie popierinių formelių ši tešla prilimpa ir sunkiau „išpakuoti“ keksiuką 🙂 . Na, gal nepriliptų, jei tas popierines formeles truputį suteptumėte aliejumi… Atvirai pasakius – nebandžiau. Ai, kaip ten bebūtų, skonis nepasikeitė net ir kepant šiuos keksiukus užkandėles popierinėse formelėse.
Gaminsite apie 45 minutes.
Kad pagamintumėte keksiukus užkandėles, reikės:
Tešlai: 225 gramų miltų, 125 gramų kefyro, 2 kiaušinių, 80 mililitrų aliejaus, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, 1 šaukštelio druskos (be kaupo), 0,5 šaukštelio cukraus.
Įdarui: daržovių (3 g krapų, 5 g petražolių, 20 g svogūnų laiškų, 100 g brokolių,
130 g kumpio arba saliamio dešros (naudojau Samsono karštai rūkyto saliamio dešros).
Gaminimo eiga:
- Brokolius ir šparagines pupeles pavirkite pasūdytame vandenyje pora minučių.
- Krapus, petražoles bei svogūnų laiškus sukapokite.
- Kumpį arba dešrą supjaustykite kubeliais.
- Kefyrą sumaišykite su kepimo milteliais.
- Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, supilkite aliejų, kefyrą, berkite miltus ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite susmulkintas daržoves ir kumpį. Išmaišykite.
- Tešlą dėkite į formeles.
- Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 30 minučių.
Malonaus keksiukų užkandėlių ragavimo! 😉
Dar nėra komentarų