Kepti karšiai

Patiekalui reikės:

2 karšių (maždaug po 0,5 kg), 200 g saliero, svogūno, ryšulėlio petražolių, šaukšto sviesto, 0,5 stiklinės žuvų sultinio, stiklinės alaus, 5 šaukštų desertinio vyno, keleto citrinų griežinėlių, 2 šaukštų aviečių sulčių, migdolų, mėtų, maltų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

svogūną ir salierą susmulkinkite, pakepinkite su sviestu, pilkite sultinį, alų, dėkite citrinų griežinėlius, žuvis. Pasūdykite ir kepkite 20 minučių. Iškepusias žuvis dėkite į lėkštę. Likusį padažą nukoškite, supilkite aviečių sultis, vyną, berkite kapotus migdolus, papipirinkite ir užvirkite. Į padažą sudėkite žuvis, suberkite susmulkintas petražoles ir patroškinkite apie 10 minučių. Patiekalą papuoškite mėtų lapeliais ir skanaus!