Mangus nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
Keptuvėje paskrudinkite pankolių, kalendrų sėklas, pipirų grūdelius, suberkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų miltelius. Viską gerai išmaišykite.
Patiekalui pagaminti reikės:
- 3 didelių mangų
- 2 šaukštų sviesto
- 200 g. sūrio su mėlinuoju pelėsiu
- 3 šaukštų medaus
- druskos
- 1 šaukšto paskrudintų prieskonių mišinio
Prieskonių mišiniui paruošti reikės:
- 2 šaukštų pankolių sėklų
- 1 šaukšto kalendrų sėklų, pipirų grūdelių
- 1,5 šaukštelio raudonų saldžiųjų paprikų miltelių
- žiupsnelio aitriųjų paprikų miltelių
- 2 šaukštų druskos, cinamono
Gaminimas:
Mangus nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
Keptuvėje paskrudinkite pankolių, kalendrų sėklas, pipirų grūdelius, suberkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų miltelius. Viską gerai išmaišykite. Atvėsinkite. Į paskrudintų prieskonių mišinį suberkite druską, cinamoną, ir viską gerai sutrinkite trintuve.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įberkite šaukštą prieskonių mišinio, druskos. Šiek tiek pakepinkite. gautu mišinių apipilkite mangus.
Mangų puseles apkepkite kepsninėje 3-5 minutes. Apkeptas mangų puseles dėkite ant kepimo popieriaus. Pelėsinį sūrį supjaustykite gabalėliais ir uždėkite ant mangų. Vaisius su sūriu kepkite dar 30 sek., kol išsilydys sūris. Sidėkite į lėkštes, apipilkite pašildytu medumi ir iš karto patiekite.
Skanaus!
Dar nėra komentarų