Keptos kepenys su grietinės padažu

Patiekalui reikės:

350 g veršio ar jaučio kepenų, 1-2 šaukštai miltų, aliejaus ar taukų, maltų juodųjų pipirų, druskos. Padažui: 100 g grietinės, šaukšto miltų, 20 g sviesto, 180 ml mėsos sultinio (galima dėti ir kubelį), 2 svogūnų, druskos.

Gaminimo eiga:

kepenis nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais, kurių storis -1 cm. Truputį pamuškite, pagardinkite pipirais, apvoliokite miltuose ir apkepkite karštame aliejuje ar taukuose. Kepkite 20 minučių, pabaigoje pasūdykite. Gaminkite padažą. Svogūnus smulkiai supjaustykite, apkepkite svieste, tada pilkite sultinį, dėkite miltus, grietinę, sūdykite ir išmaišykite. Pakaitinkite ir nukelkite. Padažu apliekite kepenis. Skanu su keptomis bulvėmis ir daržovėmis.Skanaus!