Kiaulienos ir kalakutienos šniceliai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 27, 2018
834 Peržiūrų
6 1




Kiaulienos ir kalakutienos šniceliai

Įkėlė

Kiaulienos ir kalakutienos šniceliai

Kiaulienos ir kalakutienos šniceliai

Orkaitėje kepti kiaulienos ir kalakutienos šniceliai – tikras skanumėlis! Gamindami ne tik, kad mažai laiko sugaišite, bet ir nebus riebūs šniceliai, kokie būna kepant ant aliejaus. Kepiau tik tiek šnicelių, kiek suvalgysim, likusius (pusfabrikačius) sudėjau į šaldymui skirtus krepšelius , įkišau į šaldytuvo kamerą ir atsisveikinau iki kito malonaus 🙂 – ištrauksiu po kokios savaitėlės iš kameros, šiek tiek atšildysiu kambario temperatūroje, iškepsiu orkaitėje ir vėl skanausim su šeimyna 🙂

Iš nurodyto kiekio pagaminsite 15 šnicelių.

Gamindami užtruksite 50 minučių (tiek užtruksite gamindami šnicelius, bulvių košę bei salotas). 

Kad iškeptumėte kiaulienos ir kalakutienos šnicelius, reikės:

800 g maltos kiaulienos, 400 g maltos kalakutienos,  150 ml pieno + 100 ml grietinėlės arba 250 ml pieno, 80 g šviesios duonos “Gudobelė”, 90 g batono, 180 g svogūnų, maltų džiūvėsėlių, 20 g sviesto, šaukštelio prieskonių kotletams, 0,5 šaukštelio česnakų granulių, kaupino šaukštelio druskos, 0,5 šaukštelio druskos.

Garnyrui: šviežių salotų ir bulvių košės.

Gaminimo eiga:

  • Batono ir duonos riekes sutrupinkite, užpilkite pienu bei grietinėle ir apie 10 minučių palikite, kad susigertų. Tada sutrinkite, kad taptų vientisa masė.
  • Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su sviestu, kol pagels.
  • Kiaulieną ir kalakutieną sumaišykite, sudėkite į mėsos masę  bišmarkintą duoną bei batoną, suberkite pakepintus svogūnus, įmuškite kiaušinį, padruskinkite, papipirinkite, pačesnakinkite ir pagardinkite kotletų prieskoniais. Labai gerai išmaišykite.
  • Į lėkštę įsipilkite džiūvėsių trupinių. Drėgnomis rankomis imkite po gabalėlį mėsos masės, suformuokite pailgus, plonus šnicelius (paplotėlius) ir apvoliokite džiūvėsėliuose. 
  • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo sudėkite.
  • Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
  • Po 15-20 minučių kiaulienos ir kalakutienos šnicelius apverskite mentele ir kepkite, kol iškeps.

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Kepsniai ir antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti