Kiaulienos suktinukai su spanguolių padažu

Patiekalui „Kiaulienos suktinukai su spanguolių padažu” reikės:

• 800 g kiaulienos kumpio ar nugarinės,
• 200 g grybų,
• 60 g sviesto,
• pipirų,
• druskos.

Padažui:

• 120 g spanguolių,
• 60 g fermentinio sūrio, 3
• šaukštų cukraus.

Gaminimo eiga:

Grybus susmulkinkite, apkepinkite su dalimi sviesto ir pasūdykite. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, išmuškite, pabarstykite pipirais ir druska. Ant kiekvieno gabalėlio vidurio dėkite keptų grybų ir suvyniokite suktinukus. Spanguoles sugrūskite su cukrumi ir ištrinkite su tarkuotu sūriu. Suktinukus apskrudinkite svieste, dėkite į troškinimo indą, ant viršaus pilkite spanguolių padažą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje 40 minučių. Skanu su daržovėmis ir žalumynais pagardintais ryžiais.