Kiaulienos tefteliai

Įkėlė Skaniausi

Kad pagamintumėt kiaulienos teftelius, reikės:

Tefteliams: 500 g maltos mėsos (tiks ir paukštiena), 0,3-0,5 stiklinės apvalių ryžių, vidutinio dydžio svogūno, kiaušinio, nepilno šaukštelio druskos.

Padažui: šaukšto grietinės, šaukšto miltų, šaukštelio pomidorų padažo, lauro lapelio, 1,5 stiklinės vandens.

Gaminimo eiga:

Išvirkit ryžius (neturi būti visiškai išvirę).
Mėsą ir svogūną permalkit mėsmale ir sumaišykit su ryžiais bei druska.
Jei nėra noro terliotis ir dar kartą permalti mėsą mėsmale, tai svogūną labai smulkiai supjaustykit ir pakepkit svieste.
Labai gerai išminkykit mėsą.
Formuokit nedidelius teftelius, apvoliokit juos miltuose ir kepkit įkaitintame aliejuje 3-5 minutes vieną pusę.
Atsargiai apverskit teftelius ir apkepkit kitą pusę (3-5 minutes).
Užpilkit verdančiu vandeniu, kad apsemtų pusę teftelio.
Truputį padruskinkit, dėkit pomidorų padažą (galit iškarto sumaišyti su vandeniu ir tuomet pilti), įmeskit lauro lapelį.
Keptuvę uždenkit dangčiu ir troškinkit teftelius 10-15 minučių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
Grietinę, miltus ir likusį vandenį sumaišykit. Užpilkit ant teftelių, atsargiai išmaišykit ir truputį pakaitinkit.
Viskas! Jei laikotės dietos, valgykit su ryžiais, bet šiaip tai skaniau su bulvių koše…