Kiaušinių pyragas pusryčiams

Kad pasigamintumėt kiaušinių pyragą pusryčiams, reikės:

100 g pieno, 100 g grūdėtos varškės, 200 g šparaginių pupelių (gali būti ir šaldytos), 200 g pomidorų, 20 g svogūnų laiškų, 5-6 kiaušinių, 10 g krapų, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

• Šparagines pupeles, supjaustytas kubeliais, užpilkit vandeniu (jos turi būti truputį apsemtos) ir truputį pavirkit, kad suminkštėtų.
• Vandenį nupilkit.
• Pomidorus supjaustykit skiltelėmis arba kubeliais.
• Svogūnų laiškus ir krapus sukapokit.
• Kiaušinius ir pieną lengvai suplakit, padruskinkit ir papipirinkit.
• Pupeles, svogūnų laiškus ir krapus sudėkit į kepimo formą pateptą sviestu.
• Ant viršaus dėkit grūdėtą varškę.
• Viską užpilkit kiaušinių plakinu.
• Kepkit 30-40 minučių iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
• Tiekdami pabarstykit kapotais krapais.

Skanaus! 🙂