Klasikinė grikių kruopų sriuba

Kad išvirtumėte grikių sriubą, reikės:

2-3 bulvių, 2 morkų, 2svogūnų, trupučio paprikos, stiklinės grikių kruopų, lauro lapelio, sviesto, žalumynų, druskos, juodųjų pipirų žirnelių.

Gaminimo eiga:

• Užvirkite 1-2 l vandens (vandens kiekis priklausys nuo to, kokio sriubos tirštumo norėsite ).
• Padruskinkite, įdėkite nuluptą nesupjaustytą svogūną bei nuluptą, nesupjaustytą morką ir virkite tol, kol paruošite kitus produktus.
• Įmeskite lauro lapelį, kelis pipirų žirnelius.
• Bulves supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
• Dar vieną ne itin didelę morką ir svogūną supjaustykite sutarkuokite ir pakepinkite su sviestu.
• Nuplaukite kruopas ir suberkite į puodą. Virkite 10-15 minučių.
• Tada išimkite svogūną, lauro lapelį, morką.
• Sudėkite pakepintus svogūnus su morkomis, bulves ir virkite, kol išvirs bulvės bei kruopos.
• Svieste arba sausoje keptuvėje ar orkaitėje pakepinkite paprikos gabalėlius.
• Tiekdami sriubą, galite pagardinti grietinėle ir pabarstyti paprikos gabaliukais, kpapuoškite žalumynais.

Skanaus! 🙂