Konservuotų burokėlių mišrainė

Pastaba. Tokia mišrainė puikiai tiks prie mėsos, žuvies patiekalų, su bulvėmis. Labai skanu valgyti netgi vieną be jokių priedų! Ir siūlau pasigaminti jos daug, nes stiklainiukai su tokia mišraine „tirpte tirpsta“ 🙂 Mišrainės tikrasis skonis juntamas, kai ji pastovi bent kelias savaites…

Kad pagamintumėte konservuotų burokėlių mišrainę, reikės:

2 kg virtų burokėlių, 1 kg  virtų morkų, 300 ml aliejaus, 3 paprikų, 1,5 šaukšto druskos, 100 g cukraus, didelės česnako galvutės, 300 ml tradicinio pomidorų padažo, 100 ml acto, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Kubeliais supjaustykite burokėlius, morkas ir paprikas.
• Smulkiai sutarkuokite česnako skilteles.
• Aliejuje pakepinkite česnaką ir paprikas.
• Į didelį puodą berkite burokėlius, morkas, sudėkite pakepintas paprikas su česnakais, įpilkite actą, dėkite pomidorų padažą, padruskinkite, papipirinkite, pacukrinkite ir viską gerai išmaišykite.
• Kaitinkite (kai įkais gerai) viską 10-15 minučių, nuolat pamaišydami.
• Gautą mišrainę dėkite į iškaitintus stiklainiukus, užsukite ir padėkite šaltoje vietoje.

Skanaus! 🙂