Pastaba. Nuostabūs kotletukai, iškepti visiškai nenaudojant mėsos. Valgai ir nesustoji! 🙂
Produktai, kurių reikės, kad iškeptumėt kotletukus: 250 g morkų, 250 g cukinijų, svogūno, kiaušinio, 75 g manų kruopų, 250 ml daržovių sultinio, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, vienos aitriosios paprikos (kas nemėgstat aštriai – nedėkit), česnako skiltelės.
Padažui: 100 g natūralaus jogurto, 30 g majonezo, šaukštelio garstyčių, nedidelio ryšulėlio svogūno laiškų, česnako skiltelės, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Gaminimo eiga:
- Smulkiai supkjaustykit česnaką ir svogūną.
- Perpjaukit išilgai pipirą, išvalykit ir susmulkinkit.
- Sutarkuokit morką.
- Cukiniją sutarkuokit stambiai.
- Keptuvėje įkaitinkit aliejaus šaukštą ir pakepinkit svogūnus su česnakais.
- Supilkit daržovių sultinį, užvirkit, berkit manus ir pastoviai maišydami virkit, kol pradės tirštėti.
- Ugnį sumažinkit iki minimumo ir virkit, kol manai visiškai išvirs (masė turi būti tiršta).
- Atvėsinkit, įmuškit kiaušinį ir išmaišykit.
- Į gautą masę sudėkit morkas, nusunktas cukinijas, padruskinkit, papipirinkit ir viską išmaišykit.
- Drėgnomis rankomis formuokit nedidelius kotletėlius ir iš abiejų pusių apkepkit (vieną pusę kepkit 5 minutes ant silpnos ugnies).
- Kotletukus dėkit į kepimo formą ir kepkit orkaitėj tol, kol visiškai iškeps.
- Padažui sumaišykit visus jam skirtus produktus (česnakus ir svogūnų laiškus susmulkinkit).
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · darzoviu kotletai · dietiniai · kepsniai · kose · kotletai · kotletai be mesos · kotletai su manais · manai · originalus kotletai · pietums · skanus kotletai · vegetariski
Dar nėra komentarų