Kotletai – vėžliukai

 

 

 

 

 

 

Kad pagamintumėte kotletus „vėžliukus“, reikės:

300-400 g maltos kiaulienos, kiaušinio, 100 g grietinėlės, šaukšto džiūvėsėlių arba poros riekių batono, 5 dešrelių, fermentinio sūrio (geriausia pjaustyto lydyto sūrio sumuštiniams), druskos, pipirų, gvazdikėlių arba pipirų žirnelių, salotų lapų.

Gaminimo eiga:

• Dešrelę padalinkite į 4 dalis.
• Iš vienos pusės įpjaukite (bus 4 „letenėlės“).
• Tą patį padarykite ir su dar dviem dešrelėmis.
• Likusias dešreles padalinkite į tris dalis. Dešrelių galiukai – tai „vėžliukų galvos“, dešrelės viduriukai – „uodegėlės“. Kiekvieną „galvytę“ įpjaukite – tai „burnytės“ 🙂 .

• Mėsą padruskinkite, papipirinkite, sumaišykite su grietinėle, džiūvėsėliais ir formuokite kotletus.
• Į kotletus „įmontuokite“ „letenėles“, „galvas“, „uodegėles“.

• Iš gvazdikėlių padarykite „akis“.
• Sūrį supjaustykite juostelėmis ir kaip sietelį uždėkite ant kotletų.

• Kotletus – vėžlius dėkite į kepimo indą.
• Kepkite 30-35 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų).
• Kai tik sūris pradės lydytis (o tai įvyks labai greitai), kepimo indą uždenkite folija, o likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos ją nuimkite.
• Kotletus – vėžliukus dėkite ant salotų lapais išklotos lėkštės ir tiekite.

 

Skanaus! 🙂