Puikus variantas gaminant vieno kąsnio sumuštinukus! Pikantiško skonio kotletukai paįvairins jūsų užkandėlių sąrašą ir pamalonins gomurį 😀
Kad iškeptumėte kotletukus užkandai, reikės:
400 g maltos kalakutienos, 100 g maltos kiaulienos, nemažo svogūno,1 šaukštelio maltos aitriosios paprikos, 1 šaukštelio garstyčių, 1-2 šaukštų aliejaus, kiaušinio, nemažos saujos smulkintų petražolių, druskos ir maltų juodųjų pipirų, 1 šaukšto maltų džiūvėsėlių.
Gaminimo eiga:
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejauje.
- Sumaišykite kalakutieną, kiaulieną, džiūvėsėlius, petražoles, kiaušinį, svogūnus, maltą papriką, garstyčias, papipirinkite, padruskinkite.
- Gerai išminkykite ir išdaužykite masę.
- Formuokite iki 4 cm skersmens kotletukus ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
- Kepkite ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- Kai apkeps viena pusė, apverskite kotletukus, sumažinkite ugnį iki minimumo, keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite, kol gražiai apskrus ir kita pusė.
- Kepti ilgai tikrai nereikės.
- Kai atvės, darykite vieno kąsnio sumuštinukus su juoda ar balta formine duona, salotomis, pomidorais ar marinuotais pievagrybiais, kornišonais.
Skanaus! 😉
Dar nėra komentarų