Sumuštinukai su kiaušiniais ir lašiša

Vieno kąsnio sumuštinukai – skanu, tinkami patiekti netikėtai užklupus svečiams ir šeimos pusryčių stalui.

Pastaba. Vietoj šaltai rūkytos lašišos galite naudoti sūdytą. Majonezą galite maišyti perpus su natūraliu jogurtu ir dar pridėti 0,5 – 1 šaukštelį krienų. Čia tik pasiūlymai, nes skoniui – draugų nėra 😉 Man asmeniškai šie sumuštinukai skaniausi tik su majonezu ir šaltai rūkyta lašiša. 

Kad pagamintumėte Sumuštinukai su su kiaušiniais ir lašiša, reikės:

 4 kiaušinių, 100 g šaltai rūkytų lašišų gabaliukų salotoms, didelės saujos kapotų krapų, gabalėlio baltosios poro dalies (2-3 cm), maltų juodųjų pipirų, 2-3 šaukštų majonezo (priklausys nuo jūsų šaukšto dydžio), sumuštinukų duonos Tip Top.

Gaminimo eiga:

• Kietai išvirkite kiaušinius (nepervirkite, nes trynys patamsės), sutarkuokite (burokine tarka).
• porą smulkiai supjaustykite.
• Sumuštinių duoną paskrudinkite skrudintuvėje (tosteryje).
• Lašišos gabaliukus, jeigu reikia, jeigu bus stambesnių, pasmulkinkite.
• Kiaušinius, porą, krapus nepersistengdami papipirinkite ir sumaišykite su majonezu.
• Masę tepkite ant skrudintos duonos, ant viršaus uždėkite lašišos gabaliukų ir užvožkite antru skrudintos duonos gabaliuku. 
• Taip paruoštus sumuštinius padalinkite į dvi dalis, kad būtų trikampukai.
• Be abejo, kad galite visus skrudintuvėje pakepintus duonos kvadratėlius, iš karto perjauti perpus, padalindami į trikampius, paskui ant vienų užtepti kiaušinių masės, uždėti lašišos, o ant viršaus užvožti likusius duonos trikampėlius.
• Galimas ir kitas variantas: paskrudintą duoną, dalinkite į trikampius, tepkite kiaušinių masės, uždėkite lašišos gabalėlių ir tiekite. Tokiu atveju prireiks mažiau duonos.

Skanaus! 😉