Kumpio ir sūrio pyragas

Patiekalui reikės:

250 g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 100 g virto kumpio, svogūnų laiškų su svogūnėliais, 300 g lydyto sūrio, 50 g pelėsinio sūrio, 2 kiaušinių, druskos, maltų juodųjų pipirų, aliejaus.

Gaminimo eiga:

kumpį supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūnų laiškus – žiedeliais. Kiaušinius sumaišykite su lydytu sūriu, sudėkite kumpio kubelius, svogūnų laiškus, pagardinkite druska ir pipirais. Sluoksniuotą tešlą palaikykite kambario temperatūroje. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C temperatūros. Tešlos lakštus iškočiokite, patepkite aliejumi, jais išklokite kepimo formą ir jos kraųtus. Ant viršaus dėkite paruoštą mišinį, apibarstykite sutrupintu pelėsiniu sūriu. Kepkite orkaitėje 35 minutes. Iškepusį pyragą praaušinkite formoje, tada atsargiai supjaustykite ir skanaus.