Lazanija su bešamelio padažu - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 9, 2011
1317 Peržiūrų
0 0




Lazanija su bešamelio padažu

Įkėlė

Daržoves pakepinkite aliejuje. Sudėkite susmulkintus svogūnų laiškus, saldžiąją papriką, mėsą ir pakepkite apie 10 min. įberkite druskos, pipirų, žalumynų. Lazanijos lakštus apvirkite ir dėkite į formą, sluoksniuodami su paruoštu daržovių ir mėsos mišiniu, apipilkite padažu. Kepkite 220 laipsnių karštumo orkaitėje apie 20 min.

Lazanijai su bešamelio padažu pagaminti reikės:

  • 750 g šaldytų daržovių
  • Ryšelio svogūnų laiškų
  • 300 g maltos mėsos arba 3 dešrelių
  • 1 saldžiosios paprikos
  • 300 g lazanijos lakštų
  • Po pusę šaukštelio rozmarino ir mairūno
  • Druskos, pipirų
  • Aliejaus kepti

Padažui:

  • 2 šaukštų sviesto
  • 2 šaukštų miltų
  • 2 stiklinių pieno
  • 1 šaukšto spaustų citrinos sulčių
  • Druskos
  • Baltųjų ir juodųjų pipirų
  • Žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto

Gaminimo procesas:

Daržoves pakepinkite aliejuje. Sudėkite susmulkintus svogūnų laiškus, saldžiąją papriką, mėsą ir pakepkite apie 10 min. įberkite druskos, pipirų, žalumynų. Lazanijos lakštus apvirkite ir dėkite į formą, sluoksniuodami su paruoštu daržovių ir mėsos mišiniu, apipilkite padažu. Kepkite 220 laipsnių karštumo orkaitėje apie 20 min.
Paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą, pamažu suberkite miltus, truputį pakepinkite nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių, ir po truputį supilkite šaltą pieną. Padažą virkite ant mažos ugnies dar 5-7 min. Prieš baigdami virti įpilkite spaustų citrinos sulčių, įberkite druskos, pipirų ir tarkuoto muskato riešuto.

Skanaus!





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti