Lietiniai blyneliai su mėsa

Kad iškeptumėte lietinius blynelius su mėsa, reikės:

 Įdarui: 500 g išvirto kiaulienos kumpio (turi būti su nedideliu kiekiu lašinukų, nes kitaip mėsa bus labai sausa), druskos, maltų juodųjų pipirų, šaukšto grietinės. Lietinių blynelių tešlai: 25/30 ml aliejaus, 300 g miltų, 400 ml vandens, 400 ml pieno, kiaušinio, svogūno, trupučio aliejaus pakepinti svogūnui.

Gaminimo eiga:

• Smulkiai supjaustykite svogūną (aš pjausčiau stambiai, todėl nuotraukose galite pamatyti jo gabaliukų 🙂 ).
• Sumalkite virtą kiaulienos kumpį, padruskinkite, papipirinkite, sumaišykite su grietine ir pakepintais svogūnais.
• Tešlai skirtus produktus išplakite ir kepkite blynelius gerai įkaitintoje keptuvėje (Jų bus apie 10. Kiekis priklausys nuo jūsų samčio ir keptuvės dydžio).
• Kai apkeps viena blynelio pusė, apverskite ir dar šiek tiek (suskaičiuoju iki 15 ir blynelį išimu 🙂 )
• Ant jau iškepusio dėkite po didelį šaukštą mėsos masės ir suvyniokite (kad neliktų mėsos, siūlau ją suskirstyti į tiek dalių, kiek iškepsite blynelių).
• Taip paruoštus blynelius galite sudėti į maistui laikyti skirtą dėžutę ir kišti į šaldytuvą. Ten jie gali drąsiai tūnoti iki 5 dienų. Jei žinote, kad jūsų šeima suvalgys juos tą pačią dieną pusryčiams, pilkite į keptuvę aliejaus ir kepkite iš visų pusių, kol gražiai apkeps.
• Skanu su grietine ir be jos.

Skanaus! 🙂