Kad pagamintumėte lietinius blynelius su varške, reikės:
Tešlai: 2,5 stiklinės miltų, 500 ml vandens, 400 ml pieno, poros kiaušinių, trupučio cukraus, trupučio druskos, 50 ml aliejaus.
Varškės įdarui: 500 g varškės (niekada neperku pakeliuose varškės, nes ji vandeninga), 2 su kaupu šaukštų grietinės, 1,5-2 šaukštų cukraus, 1 šaukštelio vanilinio cukraus.
Gaminimo eiga:
- Iš nurodytų produktų užmaišykite tešlą. Tešla turi būti skysta (kai kam pasirodys labai skysta), jei ne – įpilkite dar šlakelį vandens arba pieno (priklausys nuo to, kokius miltus naudojate).
- Varškės įdarui skirtus produktus sutrinkite elektriniu trintuvu.
- Kepkite lietinius (papildomai tepti aliejumi keptuvės nereikės) jiems kepti skirtoje keptuvėje (maniškė 25 cm skersmens).
- Kai tik iškepsite pirmąjį lietinį, dėkite jį į lėkštę, į keptuvę pilkite ne visiškai pilną samtį tešlos (apie 100 ml) ir kepkite antrąjį blyną.
- Ant pirmojo blyno dėkite varškės įdaro ir suvyniokite vokelį (patariu vynioti dar karštus blynus).
- Iškepsite 14-15 blynelių. Iš tokio kiekio tešlos galima iškepti ir keliais blyneliais daugiau, bet aš į keptuvę pilu truputį daugiau nei visada, kai ruošiu lietinius su varške.
- Na va, lietiniai su varške, jau paruošti. Dabar galite juos kepti kitoje keptuvėje, įkaitintame ne itin dideliame kiekyje aliejaus).
- Gardu su braškių sirupu ir šlakeliu grietinės.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
blynai · blynų receptai · blynu tesla · lietiniai blyneliai · lietiniai su varske · lietiniu blynu tesla · lietinių receptai · skanus blynai · uzgaveniu blynai · varškės įdarasRecepto Kategorijos:
Blynai, koldūnai, virtiniai
Dar nėra komentarų