Maltinukai su įdaru

Maltinukams su įdaru paimkite:

• Kiauliena, malta, 800 gramų;
• Svogūnai, 2 vienetai;
• Kiaušiniai, 2 vienetai;
• Sviestas, 30 gramų;
• Aliejus, 30 gramų;
• Juodieji pipirai, truputį;
• Džiūvėsėliai, 100 gramų;
• Druska, truputį.

Maltinukų su įdaru gaminimo eiga:

Įdarui reikės:

• pora marinuotų agurkų;
• pievagrybiai;
• 1 morka;
• 2 svogūnai;
• prieskoniai (pipirai, bazilikas, aromatinė druska).

Išmaišykite faršą su pakepintais svogūnais, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Suformuokite paplotį iš sumaišytos masės ir ant jo dėkite įdarą.

Įdarui pagaminti – susmulkinkite morką, svogūną, pievagrybius bei pakepinkite. Kubeliais supjaustykite marinuotus agurkus ir sumaišykite juos su pakepinta mase, įberdami druskos bei prieskonių.

Įdarą dėkite ant mėsos papločio ir vyniokite į volelį. Aptepkite kiaušinio plakinu, apibarstykite džiūvėsėliais ir įkepkite orkaitėje.

Maltinį tiekite užpiltu sveistu. Taip pat prie jo tinka grikių košė, šviežūs ar rauginti agurkai.