Maltinukai su žalumynų sviestu

Patiekalui reikės:

po 300 g kiaulienos ir jautienos, kiaušinio, 150 g virtų bulvių, raudonos paprikos, svogūno, aliejaus, mėsos prieskonių, druskos, folijos. Žalumynų sviestui: 50 g sviesto, 2-3 skiltelių česnako, petražolių lapelių, slyvų padažo, šiek tiek citrinų sulčių.

Gaminimo eiga:

bulves sugrūskite, svogūną ir papriką sukapokite ir sumaišykite su malta mėsa. Į gautą masę įpilkite truputį vandens, įmuškite kiaušinį, gardinkite prieskoniais, sūdykite ir gerai išmaišykite. Lipdykite maltinukus, kiekvieną įvyniokite į foliją ir kepkite karštoje orkaitėje 40-50 minučių. Tuo metu sukapokite česnakus, petražoles, įberkite truputį druskos ir ištrinkite. Po to sudėkite sviestą, pilkite slyvų padažą, citrinų sultis ir išsukite. Folijoje suformuokite volelį ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Iškepusių maltinukų foliją truputį praskleiskite, ant maltinuko viršaus dėkite po gabalėlį sviesto. Prie patiekalo tinka keptos bulvės ir daržovių salotos. Skanaus!