Medžiotojų kepsnys

Medžiotojų kepsniui reikės:

• Kiauliena, 800 gramų;
• Sviestas, 30 gramų;
• Taukai (kiaulių), 60 gramų;
• Kiaušiniai, 1 vienetas;
• Džiūvėsėliai, 20 gramų;
• Druska, truputį.

Medžiotojų kepsnio ruošimas:

Įdarui reikės:

• 150 g kiaulienos;
• 4 svogūnai;
• 15 g riebalų;
• truputį pipirų;
• druskos.

Kiaulieną supjaustykite riekėmis ir gerai išmuškite kūjeliu, taip pat nepamirškite pasūdyti.

Gaminant įdarą, maltą kiaulieną sumaišykite su keptais svogūnais ir pagardinkite prieskoniais su druska.

Ant išmuštos mėsos uždėkite įdaro ir gaminį suvyniokite apvaliai. Pavilgykite kiaušinio plakinyje, pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite riebaluose.

Tiekite užpildami sviestu. Kartu galite paduoti virtų bulvių, raugintų agurkų,  troškintų ar marinuotų burokėlių salotų.