Mėsa su daržovėmis paruošta totoriškai

Pastaba. Gaminant šį patiekalą geriausiai tiks aviena arba jautiena.

Kad pagamintumėt patiekalą reikės:

600 g bulvių, 600 g mėsos, 140 g morkų, 140 svogūnų, 120 g sultinio, 40 g aliejaus, lauro lapelio, maltų juodųjų pipirų ir druskos.

Gaminimo eiga:

• Mėsą padalinkit į dvi dalis, dėkit į puodą, užpilkit vandeniu, padruskinkit, papipirinkit, įmeskit lauro lapelį ir virkit.
• Kai mėsa bus jau išvirus, atvėsinkit ir supjaustykit nedideliais gabaliukais (maždaug po 30 g).
• Bulves perpjaukit perpus ir išvirkit pasūdytam vandenyje.
• Mėsos gabaliukus dėkit į gilią keptuvę.
• Ant višaus išdėliokit bulves, užpilkit sultiniu.
• Keptuvę uždenkit dangčiu ir troškinkit.
• Morkas supjaustykit šiaudeliais, svogūnus supjaustykit griežinėliais, padruskinkit, papipirinkit ir išvirkit sultinyje (apie 3-5 minutes).
• Mėsą ir bulves dėkit į lėkštes, užpilkit troškintomis daržovėmis, papuoškit žalumynais ir ragaukit.

Skanaus! 🙂