Mėsos ir svogūnų laiškų kotletai

Kad iškeptumėte mėsos ir svogūnų laiškų kotletus, reikės:

Apie 400 g maltos kiaulienos, druskos, pipirų,  kiaušinio, pundelio (100 -120 g ) svogūnų laiškų, 3-4 riekių šviesios duonos (naudojau duoną „Gudobelė”).

P.S. Koks ir kokių produktų kiekis turėtų būti, patys pasirinksite, jei iškepę pagal šį receptą kotletų, pajusite, kad kažko per daug, ar per mažai, juk kiekviena šeimininkė turi savo skonį ir žino, kas patinka jos šeimynykščiams 😉 

Gaminimo eiga:

• Duoną išmarkinkite vandenyje.
• Svogūnų laiškus sukapokite.
• Sumaišykite mėsą, svogūnų laiškus, išmarkintą ir nuspaustą duoną, įmuškite kiaušinį, padruskinkite, papipirinkite ir gerai išminkykite.
• Mėsos masę imkite iš dubens ir meskite atgal, vėl paminkykite. Taip pakartokite apie 10 kartų.
• Formuokite kotletus (bus 8-9) ir kepkite taukuose arba aliejuje ant vidutinio kaitrumo ugnies.
• Kai viena pusė gražiai apkeps, apverskite ir kepkite tol, kol gražiai apkeps ir kita pusė (ugnį aš sumažinu iki minimumo, o keptuvę uždengiu dangčiu).
• Skanu su bulvių koše ir šviežiais pomidorais, agurkais arba marinuotais agurkėliais.

Skanaus! 😉