Mėsos vyniotinis su sūriu - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 17, 2017
1038 Peržiūrų
5 0




Mėsos vyniotinis su sūriu

Įkėlė
Mėsos vyniotinis su sūriu

Mėsos vyniotinis su sūriu

Jums reikės:

400 g maišytos mėsos (jautiena +kiauliena), 3 riekių šviesios duonos (naudojau Gudobelės duoną), 100 ml grietinėlės, kiaušinio, šaukštelio saldžiųjų paprikų miltelių, maltų baltųjų pipirų, druskos.

Įdarui: 150 g fermentinio sūrio, galima ir kietojo (turėjau 170 g Dvaro fermentinio sūrio ir naudojau visą), šaukštelio džiovintų bazilikų.

Gaminimo eiga:

  • Inde sumaišykite susmulkintą duoną su grietinėle.
  • Kai šiek tiek išmirks, duoną ir grietinėlę sumaišykite mėsą, įmuškite kiaušinį, įmaišykite parikas, padruskinkite, papipirinkite.
  • gerai išminkykite mėsos masę.
  • Ant kepimo plėvelės dėkite mėsą, suformuokite maždaug 29×21 cm 1 cm storio stačiakampį.
  • Ant vieno mėsos krašto išilgai dėkite sutarkuotą sūrį ir vilgydami rankas vandeniu kruopščiai susukite vyniotinį, kad pasislėptį sūris. Drėgnomis rankomis dar paformuokite jį, palyginkite.
  • Man, jį padailinus, paspaudus, paformavus, gavosi štai tokių išmatavimų vyniotinis ilgis – apie 21 cm, plotis – apie 10 cm, aukštis – apie 5 cm.

  • Vyniotinį susukite į kepimo plėvelę.
  • Plėvelės galus užsukite kaip saldainio ir užlenkite pakišdami po vyniotiniu. Taip prispaudus plėvelės galu, neišbėgs sultys.

  • Vyniotinį dėkite į kepimo skardą (aš ją išklojau folija) ir kiškite į iki 220 C įkaitintą orkaitę.

  • Kepkite 30 minučių. 
  • Truputį atvėsinkite ištraukę, kad geriau pjaustytųsi.
  • Skanu su grikių koše, bulvių koše arba tik su šviežiomis salotomis.

  • Antrąjį vyniotinį kepiau tam, kad paragaučiau jį šaltą, kaip užkandį. 
  • Puikumėlis!!! 🙂

 





Recepto Kategorijos:
Apkepai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti