Moldaviški tefteliai

Kad pagamintumėte teftelius, reikės:

320 g jautienos arba kiaulienos (galima sumaišyti abiejų rūšių mėsą), 60 g svogūno, 40 g margarino arba sviesto, 30 g žalumynų, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Padažui: po 80 g sauso baltojo vyno ir morkų, po 60 g miltų ir svogūnų, po 40 g aliejaus, pomidorų padažo ir petražolių (galite naudoti baziliko lapelius arba džiovintą baziliką ar petražoles), lauro lapelio, pipirų.

Gaminimo eiga:

• Sumaltą mėsą sumaišykite su susmulkintais svogūnais, kapotais žalumynais, papipirinkite, padruskinkite.
• Šlapiomis rankomis formuokite teftelius ir apkepkite margarine arba svieste.
• Visus padažui skirtus produktus sumaišykite, pilkite ant teftelių ir troškinkite, kol mėsa bus visiškai išvirus.
• Tiekdami teftelius pabarstykite smulkintais žalumynais.

Skanaus! 🙂