Morenginis tortas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgs 17, 2014
1089 Peržiūrų
0 0




Morenginis tortas

Įkėlė
Morenginistortas

Morenginis tortas

Kad pagamintumėt morenginį tortą, reikės:

400-500 g cukraus, 400 g sviesto, 7 kiaušinių baltymų, indelio kondensuoto pieno, šokolado, riešutų.

Gaminimo eiga:

  • Kiaušinių baltymus išplakit iki standžių putų, po truputį pildami cukrų ( iš pradžių baltymus plakit lėtai, o kai pradeda putoti – greičiau. Plakit, kol pasidarys balti ir purūs. Tada planant laipsniškai pilkit cukrų. Galit paskaninti vaniliniu cukrumi ir citrinos rūgštimi. Plakit dar pora minučių).
  • Baltymų masę (nedidelėmis porcijomis) dėkit (spauskit konditeriniu švirkštu arba formuokit šaukštu) į sviestu pateptą kepimo skardą.
  • Iškepkit beze morengus (džiovinkit 80-100 laipsnių karščio orkaitėje apie 1 val. (priklauso nuo kauburėlių dydžio. Arba džiovinkit tik kelias minutes iki 220-230 C įkaitintoj orkaitėj).
  • Kambario temperatūros sviestą išsukit su kondensuotu pienu (galit paskaninti 2-3 šaukšteliais kakavos miltelių).
  • Iškeptus beze morengus dėkit į indą, kuriame tieksite, pertepdami paruoštu kremu.
  • Kiekvieną sluoksnį pabarstykit smulkintais riešutais.
  • Torto viršų pabarstykit riešutais ir užpilkit tirpintu šokoladu.

grafu tortas4

  • Galima puošti spalvotu cukrumi, džiovintais vaisiais, šaldytom spanguolėm, plakta grietinėle ir t.t.

Skanaus! 🙂

 

 





Recepto Kategorijos:
Desertai · Tortai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti