Neringos kepsnys

Kepsniui pagaminti reikės:

• Kiauliena, 800 gramų

Kepsnio ruošimo eiga:
Papildomai marinatui reikės:

• 10 g citrinos rūgšties,
•  2 svogūnai, 5 gvazdikėliai,
•  100 g pomidorų padažo,
•  truputį pipirų,
•  druskos,
•  cukraus.

Keturkampais gabaliukais (po 40-50 g) supjaustykite kiaulieną. Pabarstykite maltais prieskoniais. Užmarinuokite citrinos rūgšties tirpale 12 val.

Toliau, suverkite ant iešmo ir kepkite žarijų kaitroje. Tokius kepsniukus geriausia teikti su marinuotais svogūnais bei pomidorų padažu.