Pastaba. Gaminau ir su žaliosiomis paprikomis… vis tiktai skaniau su raudonomis 🙂
Kad pagamintumėte paprikas, įdarytas mėsa ir ryžiais, reikės:
8-10 paprikų (kiekis priklausys nuo jų dydžio), apie 600-700 g maltos kiaulienos, pakelio (125 g) ryžių, 2 svogūnų, maltų juodųjų pipirų, druskos, šaukšto prieskonių maltai mėsai, sluoksniuotos bemielės tešlos (4 paprikos puselėms gali prireikti 1 ir truputį daugiau lapelio), trupučio aliejaus.
Gaminimo eiga:
- Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, išplaukite.
- Į keptuvę pilkite truputį aliejaus, dėkite susmulkintus svogūnus, pakepinkite.
- Ten pat sudėkite mėsą ir nuolat maišydami kepinkite (pridenkite dangčiu, jei truks, įpilkite aliejaus).
- Išvirkite ryžius.
- Mėsą atvėsinkite, berkite į dubenį, padruskinkite, papipirinkite, paprieskoniuokite, paminkykite, patrinkite rankomis, kad neliktų gumuliukų ir sumaišykite su ryžiais.
- Masę kimškite į paprikų puseles.
- Kambario temperatūros tešlą pakočiokite ir supjaustykite juostelėmis.
- Kepkite iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių (kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų) tol, kol pamatysite, jog paprikos suminkštėjo.
- Skardą traukite iš orkaitės juostelėmis uždenkite mėsą (aš „padariau groteles“) ir kepkite dar 12-15 minučių (ir vėlgi, laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų).
- Tiekite su grybų padažu.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · idarytos paprikos · kepsniai · kepsniu receptai · kepsnys su malta mesa · kiauliena · mesa idarytos paprikos · paprikos idarytos mesa ir ryziais · receptai · sventiniam staluiRecepto Kategorijos:
Daržovių antrieji patiekalai · Kepsniai ir antrieji patiekalai · Kiaulienos antrieji patiekalai
Dar nėra komentarų