Plovas su vištiena ir džiovintomis slyvomis

Kad pagamintumėt plovą su vištiena ir džiovintomis slyvomis, reikės:

Viščiuko, 1,5 stiklinės ryžių, 2 svogūnų, 2 morkų, česnako galvutės, 10-15 džiovintų slyvų, šaukštelio kmynų, 0,5 šaukštelio ciberžolės, pundelio kalendros, pundelio petražolių, pundelio krapų, 100 ml aliejaus, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

• Keletą kartų nuplaukit ryžius. Užpilkit šiltu vandeniu, padruskinkit ir palikit taip valandai. Pilkit į kiaurasamtį.
• Česnako skilteles nulupkit.
• Džiovintas slyvas nuplaukit ir užpylę šiltu vandeniu palaikykit 150 minučių. Supjaustykit.
• Morkas supjaustykit šiaudeliais.
• Svogūnus supjaustykit pusžiedžiais.
• Viščiuką nuplaukit, apdžiovinkit ir sukapokit nedideliais gabaliukais.
• Troškinimui skirtoje gilioje keptuvėje ar storadugniame puode įkaitinkit aliejų ir pakepinkit daržoves (4 minutes).
• Suberkit ciberžolę, kmynus, papipirinkit, padruskinkit ir troškinkit 5 minutes.
• Sudėkit vištos gabaliukus ir kepinkit apie 7-10 minučių.
• Berkit sukapotus žalumynus, slyvas, ant viršaus lygiu sluoksniu – ryžius.
• Viską labai atsargiai, kad ryžiai nesusimaišytų su kitais produktais, užpilkit verdančiu vandeniu (ryžius dengti turi apie 2 cm).
• Į ryžius įsmeikit česnakų skilteles.
• Ugnį sumažinkit iki minimumo ir virkit, neuždengę puodo, tol, kol nuo paviršiaus išgaruos vanduo.
• Paskui puodą uždenkit dangčiu ir troškinkit dar 20 minučių.
• Kai baigs virti, atsargiai išmaišykit ir galit tiekti.

Skanaus! 🙂