Pomidorų pudingas

Kad pagamintumėt pomidorų pudingą, reikės:

1 kg pomidorų, 400 ml grietinės, 200 g virto kumpio, 200 ml plakamosios grietinėlės, 6 šaukštelių želatinos, poros šaukštų citrinų sulčių, 4 šaukštų vandens, 10 g laiškinių česnakų, 10 g bazilikų lapelių, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Nedidelę pyrago formą išklokite maistine plėvele.
• Vandeniu atskiestose citrinų sultyse išbrinkinkite želatiną, indą įstatykite į karšto vandens vonelę.
• Pomidorus nuplikinkite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę.
• Pomidorus supjaustykite griežinėliais (apie 0,5 cm storio).
• Jais apdėliokite formos dugną ir kraštus.
• Susmulkinkite laiškinius česnakus, bazilikus, kumpį ir sumaišykite su kambario temperatūros grietine.
• Padruskinkit ir papipirinkit.
• Po truputį supilkite ištirpintą želatiną, įmaišykite išplaktą grietinėlę.
• Supilkite į formą.
• Dėkit į šaldytuvą, kad sustingtų.
• Pudingą apdėliokite likusiais pomidorų griežinėliais.
• Apdenkite plėvele ir apie 4-6 valandas palaikykite šaldytuve.
• Tada nuo pudingo nuimkite plėvelę, ant pudingo uždėkite indą ir apverskite.
• Tiekite su karštomis bulvėmis.

Skanaus! 🙂