Lap 11, 2014
121 Peržiūrų
0 0

Prieskonių kiekis trijų litrų stiklainiui, raugiant agurkus

Įkėlė
Prieskonių kiekis trijų litrų stiklainiui, raugiant agurkus

Prieskonių kiekis trijų litrų stiklainiui, raugiant agurkus

Agurkams raugti idealiausia – ąžuolinės statinės, bet nedidelėms reikmėms puikiausiai pakanka ir stiklainių. Geriausia ne mažesnių kaip 3 l talpos. Dangteliai gali būti įvairūs: užsukami metaliniai ar plastmasiniai. Tinka ir užspaudžiami stiklainiai su gumine tarpine. Indus reikia tinkamai paruošti, kad procesas vyktų sklandžiai: stiklainius ir dangtelius išplaukite silpnu geriamosios sodos tirpalu (1 šaukštelis sodos, 1 l vandens), perliekite verdančiu vandeniu (tik atsargiai, kad nesutrūktų stiklas) ir palikite išdžiūti.

Nemažai įtakos raugintų agurkų skoniui turi įvairūs priedai – krienai, krapai, česnakai, juodųjų serbentų ir vyšnių lapai. Kai kas dar deda mėtų, bazilikų, peletrūnų ar gelsvių, bet šios žolelės pakeičia įprastą raugintų agurkų skonį, todėl prieš jų dėdama įsitikinkite, ar jums patiks. Galite paeksperimentuoti – užsiraugti nedidelį kiekį. Neprašausite pro šalį į rauginamų agurkų stiklainį įmesdami ąžuolo žievės gabaliukų – agurkai bus tarsi rauginti tikroje statinėje. Įmeskite krienų šaknų – agurkai ne tik ilgiau laikysis (krienai turi antimikrobinių savybių), bet ir bus traškesni. Nepamirškite ir česnakų – ir dėl puikaus skonio ir dėl to, kad jie saugo nuo gedimo.
 Siūlomas prieskonių kiekis trijų litrų stiklainiui, raugiant agurkus:

  • 2 lauro lapeliai
  • 2-3 juodųjų serbentų lapai
  • 2-3 vyšnių lapai
  • 5-6 cm krieno šaknies
  • Vynuogės lapo
  • 2-3 ąžuolo lapų
  • 2 krapų „skėčių“
  • 0,5 aitriojo pipiro
  • 10 juodųjų pipirų žirnelių
  • 5-6 česnako skiltelių

Sėkmės! 🙂

Recepto Kategorijos:
Straipsniai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti