Raugintų kopūstų ir rūkytos mėsos troškinys

Kad pagamintumėt tokį patiekalą reikės:

400-500 g raugintų kopūstų, 400-500 g rūkytos šoninės, 1 kg bulvių, 250 g grietinės, svogūno, riebalų, kmynų, druskos.

Gaminimo eiga:

mėsą apvirkite sūdytam vandeny, išimkit ir supjaustykit porcijos dydžio gabalais. Svogūną supjaustykit pusžiedžiais ir pakepinkit riebaluos. Bulves supjaustykit griežinėliais, dėkite ant svogūnų, padruskinkit, pabarstykit kmynais ir kepkit. Į riebalais išteptą kepimo formą dėkite pusę kopūstų, pusę bulvių, ant jų – apvirtą mėsą, vėl dėkite kopūstus ir bulves. Tada pilkite sultinio, kuriame virė mėsa. Troškinkite karštoje orkaitėje apie valandą iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Baigdami troškinti, supilkit grietinę. Skanaus! 🙂