Rausvoji žuvienė

Patiekalui reikės:

800 ml žuvų sultinio, 400 g žuvies filė, poros šaukštų sviesto, svogūno, 150 g virto buroko, 2 morkų, 4 bulvių, 100 ml grietinėlės (gali būti grietinėlė kavai), šaukšto smulkintų krapų (galite dėti svogūnų laiškų arba laiškinių česnakų), druskos, maltų pipirų.

Gaminimo eiga:

svieste pakepinkite susmulkintus svogūnus ir sutarkuotas morkas. Dėkite į sultinį. Ten pat berkite stambiai supjaustytas bulves, žuvies filė ir virkite apie 10 minučių. Tada supilkite grietinėlę, sudėkite sutarkuotą buroką, pagardinkite druska, papipirinkite ir užvirkite. Prieš patiekdami apibarstykite žalumynais ir skanaus!