Salotos su jūros gėrybėmis

Pastaba. Šparaginių pupelių galite dėti ir perpus mažiau, bet dažniausiai, net tie, kurie nemėgsta šparaginių pupelių, valgo salotas su malonumu (jei iš anksto nepasakai, jog jų salotose yra 🙂 ). Kalmarai… nenorite terliotis – nusipirkite jau iškeptų kalmarų žiedų. Krevetės… daug skanesnės salotos bus, jei krevetes paskrudinsite ir apšlakstysite citrinos sultimis. Ir dar…neramu, kad gali nepatikti tokios salotos, o produktams būsite išleidę daug pinigų? Tuomet gaminkite iš pusės kiekio produktų, nurodytų recepte.

Kad pagamintumėte salotas su jūros gėrybėmis, reikės:

700 g krevečių, 500 g kalmarų, indelio konservuotų žirnelių, 300 g šparaginių pupelių, 250 g kietojo fermentinio sūrio, 250 g majonezo, kiaušinio, miltų, aliejaus, druskos.

Gaminimo eiga:

• Sūrį smulkiai sutarkuokite.
• Šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir pusę kiekio dėkite į salotinę.
• Ant viršaus berkite truputį sūrio, užpilkite majonezo.
• Antras sluoksnis: pusė indelio konservuotų žirnelių (be skysčio), pabarstykite sūriu ir užtepkite majonezo ploną sluoksnį.
• Kalmarus supjaustykite žiedais. Iš kiaušinio, trupučio miltų ir nedidelio kiekio vandens, paruoškite tešlą, padruskinkite. Kalmarų žiedus merkite į tešlą ir apkepkite aliejuje. Pusę kalmarų kiekio dėkite į salotinę (jei reikia dar padruskinkite, papipirinkite), pabarstykite sūriu ir užtepkite majonezo.
• Kitas sluoksnis: pusė kiekio krevečių (naudoju jau išvirtas, išvalytas ir užšaldytas krevetes), jei reikia, dar galite padruskinti ir papipirinti, sūris, majonezas.
• Dar kartelį pakartokite visus sluoksnius.
• Papuošti galite taip, kaip tik geidžia širdis.

Skanaus! 🙂