Salotos su vytintu kiaulienos kumpiu ir melionais

Pastaba. Iš nurodytų produktų kiekio pagaminsite 2 porcijas salotų.

Kad pagamintumėte salotas su vytintu kiaulienos kumpiu ir melionais, reikės:

100 g vytinto kiaulienos kumpio, 100 g Mocarelos sūrio, 100 g meliono minkštimo, 200 ml konjako (galite naudoti ir brendį…), 80 g sviesto, 0,5 šaukštelio balzaminio acto.

Gaminimo eiga:

• Su šaukšteliu ledų kamuoliukams formuokite, iš meliono minkštimo suformuokite kamuoliukus.
• Juostelėmis supjaustykite kumpį.
• Paruoškite užpilą: pakaitinkite konjaką (liks apytiksliai 1/3), tuomet dėkite sviestą ir pilkite actą. Pakaitinkite, kol sviestas ištirps.
• Į lėkštes pilkite padažą, ant viršaus dėkite mėsos juosteles ir meliono kamuoliukus.

Skanaus! 🙂