Šaltos sriubos - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 23, 2015
858 Peržiūrų
0 0




Šaltos sriubos

Įkėlė

Rūgpienio šaltsriubė

Kad pagamintumėte, reikės:

1 litro naminio rūgpienio, 3 kiaušinių, 3 agurkų, keleto ridikėlių, mažo ryšulėlio krapų, trupučio petražolių, svogūno laiškų, česnako skiltelės, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

  • Smulkiai supjaustykite agurkus ir kietai išvirtus kiaušinius.
  • Žalumynus smulkiai sukapokite.
  • Viską sumaišykite su rūgpieniu.
  • Padruskinkite, papipirinkite.
  • Užbarstykite smulkiai sukapotą česnako skiltelę.

Paprasčiausia šaltsriubė

Kad pagamintumėte reikės:

1,5 l vandens, citrinos, 3 kiaušinių, 2 agurkų, pudelio ridikėlių, grietinės, krapų, svogūnų laiškų, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

  • Išvirkite kiaušinius.
  • Atvėsinkite virintą vandenį.
  • Į vandenį įspauskite citrinos sulčių.
  • Smulkiai supjaustykite kiaušinius, agurkus, ridikėlius.
  • Sukapokite žalumynus.
  • Viską sumaišykite su grietine, padruskinkite, papipirinkite, kraukite į lėkštes ir užpilkite parūgštintu vandeniu.

Grybų šaltsriubė

 

Sakyčiau, kad ši sriuba – „sriuba žudikė“. Paragauti taip ir nesiryžau, nes mano skrandis nebūtų atlaikęs tokios produktų mozaikos…

Kad pagamintumėte šaltsriubę iš grybų, reikės:

1,5 l naminės giros, 300 g marinuotų grybų, 200 g virtos jautienos, 6 virtų bulvių, 1 virtos morkos, 2 virtų kiaušinių, 2 agurkų, šaukšto garstyčių, 2 šaukštų grietinės, petražolių, krapų, svogūno laiškų.

Gaminimo eiga:

  • Grybus nuplaukite šaltu vandeniu, palaikykite kiaurasamtyje ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  • Nedideliais kubeliais supjaustykite ir morką, bulves, agurkus, jautieną ir kiaušinių baltymus. Sumaišykite su grybais.
  • Kiaušinių trynius ištrinkite su garstyčiomis ir trupučiu grietinės.
  • Grybų ir daržovių masės dėkite į lėkštes, užpikite gira, padruskinkite, jei reikia, ir paskaninkikte kiaušinių trynių-garstyčių-grietinės padažu bei kapotais žalumynais.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Šaltsriubės · Sriubos

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti