Rūgpienio šaltsriubė
Kad pagamintumėte, reikės:
1 litro naminio rūgpienio, 3 kiaušinių, 3 agurkų, keleto ridikėlių, mažo ryšulėlio krapų, trupučio petražolių, svogūno laiškų, česnako skiltelės, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite agurkus ir kietai išvirtus kiaušinius.
- Žalumynus smulkiai sukapokite.
- Viską sumaišykite su rūgpieniu.
- Padruskinkite, papipirinkite.
- Užbarstykite smulkiai sukapotą česnako skiltelę.
Paprasčiausia šaltsriubė
Kad pagamintumėte reikės:
1,5 l vandens, citrinos, 3 kiaušinių, 2 agurkų, pudelio ridikėlių, grietinės, krapų, svogūnų laiškų, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Gaminimo eiga:
- Išvirkite kiaušinius.
- Atvėsinkite virintą vandenį.
- Į vandenį įspauskite citrinos sulčių.
- Smulkiai supjaustykite kiaušinius, agurkus, ridikėlius.
- Sukapokite žalumynus.
- Viską sumaišykite su grietine, padruskinkite, papipirinkite, kraukite į lėkštes ir užpilkite parūgštintu vandeniu.
Grybų šaltsriubė
Sakyčiau, kad ši sriuba – „sriuba žudikė“. Paragauti taip ir nesiryžau, nes mano skrandis nebūtų atlaikęs tokios produktų mozaikos…
Kad pagamintumėte šaltsriubę iš grybų, reikės:
1,5 l naminės giros, 300 g marinuotų grybų, 200 g virtos jautienos, 6 virtų bulvių, 1 virtos morkos, 2 virtų kiaušinių, 2 agurkų, šaukšto garstyčių, 2 šaukštų grietinės, petražolių, krapų, svogūno laiškų.
Gaminimo eiga:
- Grybus nuplaukite šaltu vandeniu, palaikykite kiaurasamtyje ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Nedideliais kubeliais supjaustykite ir morką, bulves, agurkus, jautieną ir kiaušinių baltymus. Sumaišykite su grybais.
- Kiaušinių trynius ištrinkite su garstyčiomis ir trupučiu grietinės.
- Grybų ir daržovių masės dėkite į lėkštes, užpikite gira, padruskinkite, jei reikia, ir paskaninkikte kiaušinių trynių-garstyčių-grietinės padažu bei kapotais žalumynais.
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų