Silkė pataluos - skaniausias užkandis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 20, 2017
1246 Peržiūrų
10 1




Silkė pataluos – skaniausias užkandis

Įkėlė

Taip paruoštą silkę šeimynykščiai suvalgo pirmiausia. Be abejo, kad skonis priklauso nuo to, kokia silkė, koks obuolys (saldus ar rūgštus)… Skonis keisis, jei naudosite ne virtus, o orkaitėje keptus burokėlius arba obuolių sultyse marinuotus (tik turi būti tarkuoti, o ne pjaustyti šiaudeliais) burokėlius. Su taip paruoštais burokėliais, man būna skaniau. Jei norite dar kitokio skonio – naudokite Dūmų skonio silkę.

Iš nurodytų produktų pagaminsite dvi silkines silkių pataluose (6-8 porcijos). 

Silkė pataluos - skaniausias receptas

Silkė pataluos – skaniausias receptas

Silkės pataluos gaminimui, reikės:

250 – 300 g silkės filė, 240 g svogūno, 450 g burokėlių, 165-200 g obuolių, 5 šaukštų aliejaus, 0,5 šaukštelio cukraus, 0,5 šaukštelio citrinų rūgšties, 50 ml vandens. Taip pat reikės: 3 kietai virtų kiaušinių, 3 šaukštų majonezo, krapų, svogūnų laiškų, žirnelių.

Gaminimo eiga:

  • Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūnus, sutarkuokite virtus burokėlius ir obuolį.
  • Į keptuvę pilkite aliejų, berkite svogūnų kubelius ir pakepinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies (neužmirškite pamaišyti).
  • Kai svogūnai suminkštės, sudėkite burokėlius ir obuolius, padruskinkite, papipirinkite, pacukrinkite, supilkite vandenyje ištirpintą citrinų rūgštį.
  • Viską išmaišykite, keptuvę uždenkite dangčiu, ugnį sumažinkite.
  • Troškinkite 4-5 minutes.
  • Palikite vėsti.
  • Silkės filė supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėkite į silkines.
  • Ant silkės lygiu sluoksniu dėkite burokėlių masę.
  • Kiaušinius sutarkuokite, sumaišykite su majonezu ir lygiu sluoksniu dėkite ant burokėlių viršaus.
  • Puoškite žirneliais ir krapais arba kapotais svogūnų laiškais.

Skanaus! 😉

 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti