Silkių apkepas

Silkių apkepui su grybų padažu pagaminimui reikės:

• Silkė, 1 vienetas;
• Džiūvėsėliai, 1.5 šaukšto;
• Sviestas, 0.5 šaukšto;
• Grietinė, 2 šaukštai;
• Svogūnai, 1 vienetas;
• Kiaušiniai, 2 vienetai;
• Bulvės, 2 vienetai;
• Juodieji pipirai, pagal skonį;
• Obuoliai, 0.5 vieneto.

Gaminimo procesas:

Silkę išskrodžiame, išmirkome, nulupame, išimame kaulus ir sukapojame. Bulves išverdame, sugrūdame, sudedame svieste pakepintą svogūną, kapotą silkę, pagardiname viską maltais pipirais, dedame išplaktą kiaušinį, grietinę, džiūvėsėlių, tarkuotą obuolį. Viską gerai išmaišome, sudedame į sviestu išteptą, džiūvėsėliais pabarstytą ugniai atsparų stiklinį indą. Viršų aptepame plaktu kiaušiniu ir kepame orkaitėje 25- 30min. Skanu su grybų padažu.