Silkių užkandis su slyvomis

Patiekalui reikės:

2 silkių filė, 100 g fermentinio sūrio, trupučio svogūnų laiškų arba poro, 12 džiovintų arba rūkytų slyvų, morkos, skiltelės česnako, 2 šaukštų majonezo, šaukšto švelnaus kečupo, trupučio aliejaus, cinamono, druskos.

Gaminimo eiga:

morką supjaustykite storokais šiaudeliais ir ir šiek tiek apkepkite aliejuje bei pabarstykite cinamonu ir druska. Silkes perpjaukite išilgai į dvi dalis, sūrį ir dalį svogūnų laiškų supjaustykite šiaudeliais. Ant kiekvienos silkių juostelės dėkite po kelis morkų šiaudelius, sūrio, svogūnų laiškų. Susukite suktinukus, suriškite likusiais svogūnų laiškais. Tiekite su džiovintomis slyvomis, įdarytomis majonezu, kečupu ir smulkintu česnaku. Galimas ir kitas variantas: ant kiekvienos silkės juostelės (jos turėtų būti mažesnės ir siauresnės) dėkite po kelis poro šiaudelius, rūkytą slyvą, išmirkintą brendyje ar degtinėje (pakanka pamirkyti valandą, bet galima ir ilgiau…) ir susukite suktinukus, kuriuos persmeikite mediniu pagaliuku (daug gardžiau :)). Skanaus!