Skanūs blynai su mielėmis ir be jų

Pastaba. Blynai bus labai skanūs, plonyčiai ir ažūriniai (su skylutėmis 🙂 ). Artėja Užgavėnės, tad pamėginkite išsikepti ir tokius blynelius!

Kad iškeptumėte blynus, reikės:

3 ir ¼ stiklinės pieno, 10 g sausų mielių, 2 kiaušinių, 500 g miltų, 2 šaukštų cukraus, trupučio druskos, 2 šaukštų aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Mieles berkite į dubenį ir ištirpinkite ¼ stiklinės gerai pašildyto pieno. Ten pat įmaišykite truputį druskos ir šaukštelį cukraus. Dubenį pastatykit šiltoje vietoje ir palaukit, kol mielės pradės putot.
• Nusijotus miltus sumaišykite su druska, cukrumi, kiaušiniais ir pašildytu pienu. Sumaišykite jau pakilusias mieles su sumaišyta tešla. Įpilkite aliejaus. Gerai išmaišykite, kad tešloje nesusidarytų gumuliukai.
• Tešlą pridenkite ir laikykite šiltai. Tešla turi pakilti bent jau tris kartus (kiekvieną kartą perminkykite – išmaišykite) (procesas truks apie 2-2,5 valandos).
• Jei tešlą pagaminote teisingai, tai ji pilsis į keptuvę kaip putelė.
• Į keptuvę įpilkite truputį aliejaus ir samčiu pasėmę įpilkite tešlos.
• Kai viena pusė blyno apkeps, prilaikydami lopetėle atsargiai apverskite.
• Tokie blyneliai skanūs su uogiene, grietine ar šaldytomis uogomis.

Skanaus! 🙂

! Kiek suprantu, nedrąsu kepti blynus iš mielinės tešlos ir be to labai tingisi tiek laiko terliotis…

Siūlau kitą blynelių kepimo būdą.

Reikės: 0,5 l vandens, 3 kiaušinių, 2-2,5 stiklinės miltų, 2 šaukštų cukraus, trupučio druskos, šaukštelio sodos (reikės nugesinti trupučiu acto), 3 šaukštų aliejaus.

Gaminimas: visus produktus sumaišykite, tešlą palaikykite 15 minučių ir kepkite. Blyneliai bus labai ploni ir skanūs! 🙂