Skanusis biguzas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 21, 2016
568 Peržiūrų
2 0

Skanusis biguzas

Įkėlė
Skanusis biguzas

Skanusis biguzas

Ką gaminti pietums, kai namuose yra tik 6 bulvės, puskilis „Giminių daktariškos dešros“, kopūsto galvutė, pusė didelės morkos, pusė didelio svogūno, grietinės šaukštas su kaupu, pačios pasigaminto saldžiarūgščio aštroko pomidorų padažo? Ai, tiesa, dar aliejaus šlakelis ir miltai….

biguzas

Be abejonės reikia gaminti BI-GU-ZĄ! Kiti vadina troškiniu. Kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Na ką gi, ruošiu ir pasakoju jums. Įspėju: pagaminsite laaabai greitai, bus žiauriai skanu ir sotu, bet užtai namai gerą pusdienį „kvepės“… 🙂

Gaminimo eiga:

  • Nuplaukite ir supjaustykite kopūstą.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną.
  • Burokine tarka sutarkuokite morką.
  • Į gilią keptuvę įpilkite apie 10 kaupinų šaukštį aliejaus, sužerkite paruoštas daržoves.

biguzas1

  • Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir laikas nuo laiko pamaišydami troškinkite apie 15 minučių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
  • Kol daržovės troškinasi kubeliais supjaustykite dešrą.
  • Na va, daržovės pasitroškino…

  • Laikas dėti dešrą.

biguzas4

  • Padruskinkite, papipirinkite (tik nepersistenkite), išmaišykite, uždenkite dangčiu ir laikas nuo laiko pamaišydami pakepinkite dar apie 10 minučių.

biguzas5

  • Dabar įpilkite truputį vandens, kad apsemtų pusė troškinio, tegul užverda. Pavirkite ant silpnos ugnies keletą minutes.
  • Galite dėti pora šaukštų pikantiško su paprikomis ar daržovėmis saldžiarūgščio pomidorų padažo (aš tai savąjį dėjau… manasis – nepakartojamas… 🙂 ), grietinės kaupiną šaukštą, sumaišytą su nedideliu šaukštu (saujele) miltų.

biguzas6 (2)

  • Viską išmaišykite, palaukite, kol pradės kunkuliuoti ir išjunkite.
  • Skanu su virtomis bulvėmis. Beje, jas nuskusite ir išvirsite, kol gaminsis biguzas.

Paskaičiuosiu, kiek laiko užtrukau gamindama… Apytiksliai 45 minutes… Puiku! Siūlau pasigaminti 🙂

Tiesa, jei norėsite, kad papasakočiau, kaip pasigaminti skanų naminį pomidorų padažą, paklauskite, kai prasidės pomidorų sezonas, būtinai aprašysiu 🙂

Vienas komentaras

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti