Sluoksniuoti sumuštiniai su mocarela ir upėtakiu

Kad pagamintumėte sluoksniuotus sumuštinius su mocarela ir upėtakiais, reikės:

250 g  šaltai arba karštai rūkytos upėtakių filė (visuomet rasite LIDL parduotuvėse), 10-12 mažučių pomidoriukų, 125 g mocarelos, 1-2 šaukštų majonezo, 1 šaukšto natūralaus jogurto, kapotų šviežių arba džiovintų čiobrelių apie 1- 0,5 šaukštelio, maltų juodųjų pipirų, ledinių ar kokių nors kitų salotų lapų, orkaitėje arba skrudintuvėje sausai paskrudintos forminės sumuštinių ar skrudinimui skirtos duonos.

Gaminimo eiga:

• Paskrudinkite duoną (orkaitėje skrudinkite pirmiausia įkaitinę ją iki 180 C, paskui sumažinti galite iki 150. Apskrunda greitai)
• Susmulkinkite žuvį.
• Pusiau perpjaukite pomidoriukus.
• Sūrį supjaustykite kubeliais.
• Iš žuvies, sūrio, pomidoriukų, čiobrelių, majonezo bei jogurto, sumaišykite salotas, papipirinkite, jei žuvis nesūri, tai ir padruskinkite.
• Ant kiekvienos paskrudintos duonos riekės, uždėkite salotos lapą, o ant viršaus – salotų. taip pat padarykite dar vieną sluoksnį.
• Patiekite iškart.

Skanaus! 😉

Pastaba. Gamindama sumuštinius, naudojau 125 g karštai rūkytos lašišos, 125 g rūkyto be prieskonių upėtakio. Tepiau salotas ant didelių, skrudinimui skirtų duonos riekių. 

Beje, valgant taip patiektus sumuštinius, teks naudotis įrankiais. O jei norite paprastų sumuštinių, kurių skonis bus toks pat kaip ir sluoksniuotų 🙂 , tiekite štai taip: