Kad pagamintumėte patiekalą, reikės:
1 kg bulvių, 400 g mėsos (gali būti ir vištiena, ir kiauliena), didelio svogūno, 3-4 mažų raugintų agurkėlių, 500 g mielinės sluoksniuotos tešlos, kiaušinio, 50 g kietojo fermentinio sūrio.
Gaminimo eiga:
- Bulves išvirkite ir sugrūskite košę.
- Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais, svogūną – pusžiedžiais. Ant stiprios ugnies 3 minutes maišydami pakepinkite mėsą, paskui sudėkite svogūnus, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir uždengę keptuvę dangčiu troškinkite 10 minučių. Atidenkite ir dar 4 minutes pakepinkite.
- Agurkėlius supjaustykite pusgriežiniais arba šiaudeliais (nepatariu naudoti marinuotus agurkėlius – nebus skanu).
- Tešlą supjaustykite į 8 dalis (aštuoni stačiakampiai). Pakočiokite. Kraštai turi būti plonesni nei viduriukas.
- Į kiekvieno stačiakampio vidurį dėkite po 2-3 šaukštus kaupinus bulvių košės. Į centrą kraukite pakepintos mėsos ir supjaustytų agurkėlių. Tešlos kraštus įpjaukite.
- Dabar suvyniokite tešlą (žr. nuotr.).
- Sulipdykite valtelės formą.
- „Valteles“ dėkite į kepimo skardą. Kad „valtelės“ viena su kita nesiliestų, tarp jų įkiškite kepimo popieriaus. Jei kepimo skarda didelė, to daryti nereikia.
- „Valteles“ patepkite kiaušinio plakiniu, ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio.
- Kepkite 20-25 minutes iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · idarai · nesaldus pyrageliai · pyrageliai su idaru · pyrageliai su mesa · pyragėlių receptai · sluoksniuotos teslos pyragaiciai su mese · sotus pyrageliaiRecepto Kategorijos:
Kepsniai ir antrieji patiekalai · Kiaulienos antrieji patiekalai · Sotūs pyragai ir pyrageliai · Vištienos antrieji patiekalai
Dar nėra komentarų