Spirgučių padažas virtinukams ir ne tik

Patiekalui reikės:

100 g rūkytos šoninės ar lašinukų, druskos, maltų juodųjų pipirų, svogūno, trupučio aliejaus.

Gaminimo eiga:

susmulkinkite svogūną, kubelias supjaustykit šoninę ir į keptuvę įpylę truputį aliejaus kepkite ant nestiprios ugnies. Kad tolygiai apkeptų vis pamaišykit. Baigiant kepti padruskinkit ir papipirinkikt. Jei norit, kad padažas būtų itin gardus įberkit maltų džiovintų baravykų, o kas nebijo riebesnio padažo, gali įsimesti ir šaukštą grietinės.