Sriuba su paprikomis

Labai įdomaus skonio sriuba. Kai namuose pasklido jos aromatas, šeimynykščiai spėliojo, kokia tai sriuba. Visokių variantų buvo, net ir rūgštynių sriubos kvapą užuodė 😀 Valgė pasigardžiuodami ir sakė lauks dar ko nors originalaus 🙂

Kad išvirtumėte sriubą su paprikomis, reikės:

450 g vištų kakliukų, 2 saliero stiebų, nemažos morkos, nedidelio pundelio petražolių,raudonos saldžios paprikos, 150 g karštai rūkyto kumpio, šaukšto miltų, ½ stiklinės grietinės, 2 kiaušinių trynių, 4 juodųjų pipirų žirnelių, 2 kvapiųjų pipirų, 2 gvazdikėlių, druskos, 1,5-2 l vandens (nežinia, kokio tirštumo sriubas mėgstate), petražolių, krapų arba bazilikų papuošimui.

Gaminimo eiga:

• Kakliukus nuplaukite ir sudėkite į verdantį vandenį. Virkite 20 minučių. Tada sudėkite pipirusjuoduosius ir kvapiuosius, salierus, morką, petražoles ir virkite dar 20 minučių.
• Kol verda kakliukai ir prieskoninės daržovės, kubeliais arba plonomis juostelėmis supjaustykite kumpį ir papriką.
• Sultinį nukoškite, užvirkite, suberkite paprikas ir virkite 10 minučių.
• Supilkite pusėje stiklinės vandens išmaišytus miltus.
• Kiaušinių trynius išplakite su grietine ir maišydami supilkite į sriubą.
• Ant labai silpnos ugnies maišydami truputį pakaitinkite, bet neužvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
• Sriubą pilstykite į lėkštes, įberkite kumpio, galite ir skrebučių kubelių įberti, puoškitepetražolėmis, krapais arba bazilikais.

Skanaus! 🙂