Sumuštiniai su brokoliais

Kad pagamintumėt sumuštinius su brokoliais, riekės:

900g brokolių, 10 ančiuvių, 6 riekelių baltos duonos4 česnako skiltelių, citrinos, 2 mažų džiovintų čili pipirų, 4 šaukštų sviesto arba aliejaus, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

• Brokolius išskirstykit mažais žiedynėliais, berkit š verdantį vandenį, užvirkit ir tuoj pat pilkit į kiaurasamtį.
• Keptuvėje įkaitinkit aliejų ir apkepkit 3 susmulkintas česnakų skilteles bei susmulkintus čili pipirus. Keptuvę nukelkit nuo ugnies, sudėkit ančiuvius ir maišykit iki šie susileis.
• Ten pat sudėkit brokolius, papipirinkit. Keptuvę dėkit ant stiprios ugnies ir įpilkit truputį sultinio, likusio nuo brokolių virimo.
• Troškinkit 5-10 minučių ir apšlakstykit citrinos sultimis.
• Duoną apkepkit orkaitėj (įtrinkit česnako skiltele ir apšlakstykit aliejumi).
• Ant duonos dėkit brokolių masę ir papuoškit citrinos gabaliukais.

Skanaus! 🙂