Sumuštinukai su vištų kepenėlių blyneliais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgp 3, 2017
719 Peržiūrų
2 0




Sumuštinukai su vištų kepenėlių blyneliais

Įkėlė
Sumuštinukai su vištų kepenėlių blyneliais

Sumuštinukai su vištų kepenėlių blyneliais

Puikus pusryčių patiekalas, nes kepenyse daug mineralinių medžiagų – geležies, fosforo, seleno. Čia taip pat susikaupia nemažai fermentų, vitaminų E, C, PP ir ypač daug – B grupės vitaminų (vienoje porcijoje vištų kepenėlių yra viso mėnesio vitamino B12 norma, o jis palaiko normalią nervų sistemos veiklą, skatina maisto virškinimą, baltymų gamybą, riebalų ir angliavandenių apykaitą) bei vitamino A, kuris naudingas odai ir gleivinei. Vitamino A kiekis 100 g kepenų dienos normą viršija net 8-15 kartų. Kepenų rekomenduojama valgyti nėščiosioms, taip pat vaikams bei sergantiesiems diabetu.  100 g vištų kepenėlių energinė vertė – apie 120 kcal. 
Va taip! 🙂

Kad pagamintumėte vištų kepenėlių blynelius, reikės:

400-500 g vištų kepenėlių, 1-2 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, 2 šaukštų krakmolo, kaupino šaukšto majonezo, druskos, maltų baltųjų pipirų (jei neturite, tiks ir  juodieji pipirai), česnako skiltelės, pieno kepenėlėms markinti, aliejaus kepimui.

Gaminimo eiga:

  • Nuplaukite kepenėles ir užpilkite pienu, kad truputį apsemtų. Markinkite 20-30 minučių.
  • Kepenėles nusausinkite, sutrinkite elektriniu trintuvu. Į masę muškite kiaušinius (kiaušinį), dėkite majonezą, berkite miltus, krakmolą, smulkiai įtarkuokite česnako skiltelę, papipirinkite, padruskinkite.Tešlą kabinkite šauktų ir kepkite įkaitintame aliejuje nedidelius blynelius. Nekepkite ilgai, nes blyneliai praras purumą. Apskrudo lengvai ir gerai.
  • Blynelius atvėsinkite.
  • Kol kepa blyneliai, skrudintuvėje paskrudinkite sumuštinių duoną.
  • Galite tiekti: ant skrudintos duonos dėkite blynelį, gardinkite majonezu bei žalumynais.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti