Tiršta daržovienė

Patiekalui reikės:

300 g kopūstų, 300 g morkų, 300 g salierų, 300 g svogūnų, 200 g virtų ar konservuotų  pupelių, 1 l daržovių sultinio, poros šaukštų tarkuoto parmezano sūrio, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, geros saujos baltos duonos skrebučių, druskos.

Gaminimo eiga:

salierus supjaustykite nedideliais gabalėliais, morkas ir svogūnus – plonais griežinėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sudėkite pupeles, šiaudeliais pjaustytus kopūstus ir pakepkite apie 5 minutes. Viską dėkite į karštą sultinį, pasūdykite ir sumažinę ugnį virkite 20 minučių. Tiekite su skrebučiais, pabarstykite tarkuotu sūriu. Skanaus!