Trinta bulvienė su sūdyta lašiša

Sriubai reikės:

400 g bulvių, 1 l žuvų sultinio, 200 g sūdytos lašišos, svogūno, baltosios poro dalies, gabalėlio petražolės šaknies, gabalėlio saliero šaknies, 100 ml neriebios grietinėlės, šaukšto alyvuogių aliejaus.

Gaminimo eiga:

prieskonines daržoves supjaustykite plonais šiaudeliais ir pakepinkite su aliejumi, kol suminštės. Bulves supjaustykite skiltelėmis, dėkite į puodą, krėskite pakepintas daržoves, viską apliekite sultiniu (sultinio pilkite tiek, kad apsemtų), užkaiskite ir virkite apie 20 minučių. Sriubą pertrinkite, pilkite likusį sultinį ir vėl užvirkite. Tada pilkite pakaitintą grietinėlę ir užvirinkite. Sriubą pilkite į lėkštes, papuoškite lašišų roželėmis (arba tuo, ką pavyks susukti… :)). Skanaus!